CREME DE CAMARÃO

Receita de CREME DE CAMARÃO
Como fazer CREME DE CAMARÂO

INGREDIENTES

• 1 kg de camarão (tamanho médio) limpo, sem casca, temperado com limão e sal
• 2 tomates sem pele e sem semente picados
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pote de requeijão cremoso
• Azeite e óleo para refogar
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Frite a cebola em um pouco de óleo
2. Acrescente o tomate e o pimentão e mexa
3. Adicione 1/4 do camarão (250 g), deixe cozinhar por um minutinho e desligue o fogo
4. Bata esse refogado no liquidificador e volte para a panela
5. Se preferir use um mixer para bater na própria panela
6. Adicione o creme de leite e o requeijão e mexa até ferver
7. À parte doure rapidamente o restante do camarão em um pouco de azeite
8. Não deixe por muito tempo pois o camarão fica "borrachudo"
9. Adicione o camarão douradinho ao creme e desligue o fogo
10. Está pronto!
11. Pode servir com arroz branco e salada de folhas! Pode usar como molho para peixe!
12. Dicas
13. Não deixe o creme ferver por muito tempo para não talhar o creme de leite
14. Assim que começar a ferver acrescente o camarão douradinho e já desligue o fogo
15. Antes de usar o camarão escorra o caldo do tempero, deixe ele bem sequinho

De Tudo Gostoso

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